भूलकर भी दोबारा गर्म न करें ये 5 चीजें, बन सकता है जहर

अक्सर लोग बचे हुए खाने को फ्रिज में रख देते हैं ताकि बाद में उसे गर्म करके खा सकें. मगर ऐसा करना आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है. आयुर्वेद के मुताबिक, कुछ चीजें ऐसे होते हैं जिन्हें दोबारा गर्म करने से वो जहर बन जाते हैं.

भूलकर भी दोबारा गर्म न करें ये 5 चीजें, बन सकता है जहर

इस पोस्ट में हम आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताएंगे जिन्हें दोबारा गर्म करके खाने से स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है. तो चलिए जानते हैं कि भूलकर भी दोबारा गर्म न करें ये 5 चीजें, बन सकता है जहर.

1. चिकन

भूलकर भी दोबारा गर्म न करें ये 5 चीजें, बन सकता है जहर

रेफ्रिजरेट किए हुए चिकन को दोबारा गर्म करने से उसमें उपस्थित प्रोटीन कंपोजीशन पूरी तरह से बदल जाते हैं. इससे आपका पाचन तंत्र खराब होने का खतरा रहता है.

2. अंडा

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अंडे को दोबारा गर्म करने पर उसमें मौजूद प्रोटीन विषाक्त पदार्थ में बदल जाता है. इससे आपको पेट से जुड़ी कई खतरनाक बीमारियां हो सकती हैं.

3. पालक

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पालक को दोबारा गर्म करके खाना आपके लिए हानिकारक हो सकता है. पालक में नाइट्रेट पाया जाता है. जिसे बार-बार गर्म करने पर जहर बन जाता है. यह आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है.

4. आलू

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आलू को जब ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है तो गर्माहट की वजह से उसमें बोटुलिज़्म नामक बैक्टीरिया उत्पन्न हो जाता है. जो गर्म करने से भी नहीं मरता है. इसलिए आलू को दोबारा गर्म करने से हमें कोई फायदा नहीं मिलता है. उल्टे नुकसान ही होता है. इसके सेवन से हमारा पाचन तंत्र बिगड़ सकता है.

5. तेल

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अक्सर लोग बचे हुए तेल को दोबारा सब्जियों को पकाने में प्रयोग करते हैं. बचे हुए तेल के दोबारा प्रयोग से उसमें फ्री रेडिकल्स बनते हैं. जो आगे चलकर अल्जाइमर तथा कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा पैदा करते हैं.
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