चोकर नहीं वरदान है यह, इसे भूलकर भी न फेंके

गेहुँ के साथ चोकर भी पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है. चोकरयुक्त आटे की रोटी हमारे सेहत के लिए फायदेमंद होती है. घर में जब औरतें रोटियां बनाती है तो उससे पहले वह आटे को छानकर उसका चोकर बाहर निकाल देती है. चोकर रहित रोटी से सिर्फ पेट भरा जा सकता है. इससे आटे की गुणवत्ता कम होती है.

इस पोस्ट में हम आपको चोकर वाले आटे के फायदे के बारे में बताने वाले हैं. तो चलिए जानते हैं कि चोकर नहीं वरदान है यह, इसे भूलकर भी न फेंके.

चोकरयुक्त आटे में अनसेचुरेटेड फैटी एसिड मौजूद होता है. जो हृदय के लिए अच्छा होता है. क्योंकि चोकरयुक्त आटे का इस्तेमाल कोलेस्ट्रोल को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.

चोकर में आयरन उच्च मात्रा में होता है. इसलिए चोकर एनीमिया की बीमारी में लाभकारी है. यदि आप खून की कमी से पीड़ित है तो आपको चोकर वाला आटा जरूर खाना चाहिए.

चोकर हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक है. यह हमें दमा, टीबी, एलर्जी और एड्स जैसी खतरनाक बीमारी से बचाता है.

चोकरयुक्त आटे खाने वाले वाले व्यक्ति को कब्ज की समस्या नहीं होती है. यह हमें अपेंडिसाइटिस, बवासीर, बड़ी आंत और मलाशय के कैंसर से भी बचाता है.

चोकर में घुलनशील फाइबर मौजूद होता है. जिससे आपको गॉल ब्लैडर और किडनी में स्टोन की समस्या नहीं होती है.
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